30 Temmuz 2010 Cuma

Corvus Kalecik Karası 2008



Corvus'un Kapadokya'da yer alan Argos bağlarından adaya getirdiği Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı yeni bir şarap. Argos bağları "Argos in Cappadocia" adlı Uçhisar'da yer alan hotel'in bünyesinde yer alıyor. Şarap büyük oranda bu bağlardan elde edilen Kalecik Karasından yapılmış. Ancak %9 oranında şaraba Malbec katkısı da sunulmuş. Corvus halen deneme amaçlı olarak dışarıdan üzüm almaya devam ediyor. Normalde çok uygun bulmasam da, bu durumu özellikle yerli üzümlerimiz söz konusu olunca anlayışla karşılıyorum. Çünkü Corvus gibi iyi üreticilerimizin her zaman yerli üzümlere olan desteğine ihtiyacımız var.

Corvus Kalecik Karası 2008

BÖLGE: Kapadokya-Uçhisar

BAĞ: Argos Bağları

ÜZÜM: %91 Kalecik Karası, %9 Malbec

MEŞE: yok

----------------------------------------------------

86 (7): Burunda ahududu kokuları algılanıyor. Damakta orta gövdeli,çok dengeli ve çok meyvemsi. Bitimi de oldukça uzun lezzetli kalıcılıkta. Beaujolais şaraplarını andıran içimi çok keyifli lezzetli bir şarap. Alışıldık Kalecik Karası şaraplarından çok daha üst kalitede bir yerde.

Hiç yorum yok: