Pamukkale Nodus serisinin en dikkat çekici üyesi Shiraz oldu. Bilindiği üzere Pamukkale Şarapçılık , Melen ile birlikte bu üzümü Türk şarapçılığı ve bağcılığına ilk kazandıran üretici. Bu nedenle uzun süreli bir Shiraz deneyimine sahip. Tabi ki Shiraz 'ın Güney bölgesine mükemmel adaptasyonu da bu deneyime eklenince Pamukkale Şarapçılık çok başarılı Shiraz şaraplarına imza atıyor. Pamukkale'nin Shiraz ile birlikte bölgenin tek bilindik yerel üzümü olan Çalkarası üzümüne de hakettiği ilgiyi göstermesini rica ediyorum. Umarım Çalkarasının ideal klon seleksiyonlarını yapıp ve kendi bağlarında bu üzüme yer açabilirler.Özellikle Shiraz ile kupajları çok iyi neticeler verebilir diye düşünüyorum.
------------------------
Pamukkale Nodus Shiraz 2009
STİL: Kırmızı Sek Şarap
BÖLGE: Denizli-Güney-Ortaçeşme Köyü-Karagöl Mevki
BAĞ: Pamukkale Nodus Bağları (750m) (6 yaş)
ÜZÜM: %100 Shiraz
MEŞE: 12 ay Fransız Meşe
FİYAT: 70 TL
------------------------
88: Çok koyu derin bordo renkli. Burun oldukça yoğun parfüme nitelikte. Shiraz karakterine uygun olarak karabiber,bitter ,kakao, meyan kökü aromaları algılanıyor. Damakta dengeli, orta gövdeli ve meyvemsilik korunmuş. Bitim tatlı baharatsı ve oldukça kalıcı düzeyde (orta-uzun) iz bırakıyor. 2-3 yıl daha dinlendirilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder