Corvus'un monosepaj şaraplarından birisi de, bu yıl ilk olarak tüketime sunulan Syrah 2007 oldu. Tamamı Corvus'un Bozcaada Kocabağ bağlarından elde edilen üzümlerden yapılan bu tek bağ şarabının, yaklaşık 6 ay kavda beklettikten sonra tadımını gerçekleştirdim. Tüm Corvus şaraplarında olduğu gibi gene belli çitanın üzerinde bir şaraptı. Bu arada Corvus'un 2007 rekoltesi monosepaj diğer şaraplarını (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) ve Blend Bianco'yu da merakla heyecanla bekliyorum.
---------------------
Corvus Syrah 2007
STİL: Kırmızı Sek Şarap
BÖLGE: Ege-Bozcaada
BAĞ: Corvus Kocabağ
ÜZÜM: %100 Syrah (Tek Bağ)
MEŞE: 12 ay Fransız Meşe
FİYAT: 60 TL
---------------------
87: Renk koyu bordo. Burunda karabiber başta olmak üzere yoğun baharatsı kokular algılanıyor. Damakta dengeli ve orta gövdeli bir şarap. Meyvemsilik korunmuş. Bitim orta üstü uzunlukta ve baharatsı lezzette kalıcılığa sahip.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder