Doluca'nın Alçıtepe projesinin 2. rekoltesi. İlk rekoltesi olan 2007 Cabernet Sauvignon&Shiraz kupajının piyasaya çıkışından yaklaşık 6 ay sonra bu kez Alçıtepe 2008 ile karşımızda. Yine yarı yarıya Cabernet Shiraz kupajı. Ama karakterleri birbirinden oldukça farklı iki olmuş doğrusu.İlki içimi çok keyifli genç yapılı leziz bir şaraptı.2008 ise daha olgun, daha gövdeli ve tanence daha zengin bir şarap.Bu arada sanıyorum. Alçıtepe serisi adı altında çıkacak olan 2008 rekoltesi %100 Cabernet Sauvigon şarabını ise merakla bekliyorum.Daha önce Vedat Milor tarafından ham haliyle test edilip oldukça beğenilmişti. Bakalım bu sefer gerçek bir Türk Cabernet'si tadabilecek miyiz? Bekleyip göreceğiz.
----------------------------------
Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon&Shiraz 2008
STİL: Kırmızı Sek Şarap
BÖLGE: Trakya-Gelibolu-Alçıtepe (Saroz)
BAĞ: Alçıpete Bağları
ÜZÜM: %50 Cabernet Sauvignon %50 Shiraz (Tek Bağ)
MEŞE:11 ay Fransız Meşe
MEŞE:11 ay Fransız Meşe
FİYAT:80 TL
----------------------------------
86: Renk çok çok etkileyici. Kenarlarında hafif mor röfleli başlayıp gitgide derinleşen koyu bordo.Burunda yoğun şekilde siyah meyvelerce (Frenk üzümü,Yaban mersini..vs) zengin. Damakta meyvemsi ve orta üstü bir gövdeye sahip. Tanenler yapısı ise belirgin hatta biraz sivrice denilebilir. Bitimi de orta üstü seviyede uzun ve baharatsı lezzette.1-2 yıl daha dinlenme sonrasında daha dengeli bir yapıya kavuşacaktır.
